Nieuws – Page 3 – Horeca Groningen

HORECABLOGS

Horeca_Xperience_foto_Jasper_Bolderdijk-1

Horeca Xperience 2023 passie voor het horecavak

12 October 2023

Horeca Xperience 2023, hét evenement voor gepassioneerde horecaprofessionals staat voor de deur en zal dit jaar voor de 11e keer plaatsvinden, dit keer op maandag 16 oktober in de Martinikerk Groningen. Het belooft een inspirerende dag te worden vol culinaire hoogtepunten, boeiende seminars en onvergetelijke ontmoetingen. Passie voor het horecavak Bij de Horeca Xperience draait alles om de passie voor het horecavak. Bezoekers kunnen zich verheugen op een indrukwekkende mix van vertrouwde en nieuwe exposanten,

Restaurant M - foto 15 - Tanja Tuinstra - header

The taste of Restaurant M

2 October 2023

Wat eigenaren Mick Mosterd en Maarten Meijst naast hun liefde voor eten en drinken nog meer gemeen hebben is de letter M. Beide in zowel voor- als achternaam. Het bedenken van een naam voor hun restaurant was dan ook geen lastige opgave. Culinaire geschiedenis Het restaurant zit op een voor Stadjers redelijk bekende horeca-locatie. En dat alweer bijna drie jaar. In de voorgaande jaren kon je er al op niveau eten bij Proevens en de

Wolthoorn en Co header

The taste of Cafe Wolthoorn & Co

18 September 2023

In de Turftorenstraat verscholen ligt misschien wel een van de grootste geheimen van de stad: Café Wolthoorn. Een ouderwetse bruine kroeg waar je de geschiedenis van voelt zodra je er binnenstapt. Het lijkt alsof de tijd er heeft stilgestaan. Het interieur ademt oubolligheid maar tegelijkertijd voelt het ook vertrouwd. Een plek waar iedereen welkom is en zich welkom voelt. ‘Ik wil dat als mensen hier bij wijze van spreken na 30 jaar weer terugkomen, hier

Horecagroningen - Garnwerd aan Zee - foto 1 - Tanja Tuinstra

The taste of Garnwerd aan Zee

21 August 2023

Het is een van de mooiste horecalocaties in onze provincie: Garnwerd aan Zee. Pal aan het Reitdiep in Garnwerd. Een plek om heerlijk aan het water te zitten en te genieten van het uitzicht en de voorbijvarende boten, terwijl jij lekker zit te loungen in een van de comfortabele banken op het terras. En zijn je kinderen mee? Dankzij de enorme zandbak met trampolines heb jij je handen mooi even vrij. Om de zandspeelplaats heen

Gusto-Groningen-foto-10---fotografie-Tanja-Tuinstra---copyright-Horecagroningen.nl

The taste of Wijnbar Gusto – Groningen

7 August 2023

Aan het drukke Poeleplein in de stad Groningen zit een ietwat vreemde eend in de bijt: Gusto Bar & Kitchen. Een wijnbar, midden in het uitgaansgedruis. Het pand waar de zaak in zit kennen de wat ouderen onder ons nog wel van wat vroeger de Molly Malones was. Maar dat is in een heel grijs verleden. Volwaardig diner Gusto is in de basis een wijnbar, geopend in 2018. En een van de eigenaren is Ard

Restaurant Florentin foto 10 - eigen foto Florentin - copyright Horecagroningen.nl

Jong ondernemersduo brengt Nikkei-keuken naar Groningen

26 July 2023

Groningen is vanaf 15 augustus een horecaconcept rijker. Pachamama heet het restaurant, ofwel Moeder Aarde, en is geïnspireerd op de cocina nikkei. Eigenaren Emile Bos en Thomas Bullinga brengen hiermee een uniek concept naar Groningen, de Nikkei-keuken. Een combinatie van de Japanse en Peruaanse keuken. De ondernemers, die ook eigenaar zijn van Florentin en Flinders Cafe, willen met het openen van de nieuwe zaak gasten enthousiast krijgen voor deze Japanse fusion keuken, die de wereld

Zondag foto 2 Tanja Tuinstra Horecagroningen.nl

The taste of Zondag – Noorderplantsoen

24 July 2023

Het is het gebouw in het Noorderplantsoen waar iedereen weleens iets heeft gedronken of op z’n minst is langs gefietst. Dat prachtige mooie ronde paviljoen, aan de rand van de vijver. Het paviljoen stamt uit 1930 en is ontworpen door stadsbouwmeester Siep Bouma. Door de jaren heen hebben verschillende ondernemers er hun geluk beproefd, de laatste acht jaar zwaait Svende Reeskamp er de scepter, samen met haar vriend Hans Moerkerk. ‘Ik heb er eigenlijk altijd

Foto 6 Rietschans Tanja Tuinstra Horecagroningen.nl

The taste of de Rietschans

10 July 2023

Wat betreft de locatie kan je bijna geen betere plek bedenken in Groningen. De Rietschans is een topplek aan het Paterswoldse meer. Rust, ruimte en weidsheid. Geen vervelende stek om te dineren of, wat zou het, een biertje met een portie bitterballen. Gerrit Pieter Heida is sinds twee jaar bedrijfsleider van De Rietschans. Hij noemt het een ‘redelijk moderne zaak met een behoorlijk verleden’. Op deze locatie zit al honderd jaar iets, in allerlei hoedanigheden,

Teddy Harkema - Stadtlander - Horecagroningen.nl foto 1 - Tanja Tuinstra

38 jaar Stadtlander met Teddy Harkema

5 July 2023

38 jaar Stadtlander schud je niet zomaar van je af. Ik spreek Teddy op haar allerlaatste dag als eigenaar van Stadtlander in de Poelestraat in Stad. Ze is onrustig want ze heeft een hele drukke periode achter de rug met de afwikkeling van de verkoop. Acht jaar was ze er bedrijfsleider, de laatste 30 jaar eigenaar. En nu heeft ze het verkocht. Ze stopt ermee. Alleen de voorraad moet ze nog tellen en dan zit

Werkman foto 2 Tanja Tuinstra Horecagroningen.nl

The taste of Werkman

26 June 2023

De huiskamer van Groningen noemen ze het zelf: Werkman, aan de Grote Markt. ‘Eten, drinken, dansen, werken is onze slogan’, vertelt bedrijfsleider Marvin Legebeke. En dat alles met een flinke dosis nuchterheid en vooral no-nonsense. Met de enorme glazen wand is het pand niet te missen aan de vernieuwde markt. Pal tegenover het Stadhuis met een terras waar menig Stadjer wel eens aanschuift om wat te drinken. Kunstenaar Werkman De naam komt van de Groningse

De Markies foto 1 Tanja Tuinstra Horecagroningen.nl

The taste of de Markies

13 June 2023

Aan de rand van het Noorderplantsoen, in de Koninginnelaan, vind je het gezellige buurtrestaurant De Markies. Al jaren een begrip in Groningen. Het restaurant is een paar jaar gesloten geweest maar heeft in 2021 Benjamin Kappers als nieuwe eigenaar gekregen. Pure smaken Pure smaken, echte gastvrijheid, dat is waar het bij De Markies om draait. Geen poespas, maar gewoon lekker eten. ‘Iedereen moet zich hier op z’n gemak voelen en kunnen zijn wie je bent,

Bierfestival 050 header winactie horecagroningen.nl

Win gratis kaarten voor Bierfestival 050

12 June 2023

Horecagroningen.nl mag 10 kaarten weggeven voor het nieuwste bierfestival van Groningen! Laat ons in de comments onder de Bierfestival050 post op Horecagroningen FB of Insta weten waarom jij graag naar het Bierfestival 050 wilt? En wie je meeneemt? De 5 winnaars ontvangen ieder 2 gratis kaarten voor dit leuke nieuwe festival! Maandag 19 juni 2023 maken wij de winnaars online bekend, proost! MOI! WELKOM BIJ BIERFESTIVAL 050! WAT KAN JE VERWACHTEN? Gratis kaarten winnen? Check

Horeca_Groningen - fotografie Jasper Bolderdijk

ABBA tribute bij DOT

5 June 2023

Op zondag 2 juli wordt het terras van DOT omgetoverd tot een sensuele setting waarbij de muziek van ABBA, de sfeer uit de 70’s & 80’s en nostalgie de hoofdrol spelen. Vanaf twee uur ‘s middags wordt het startsein van het DISCO DOTS zomerfestival gegeven. Eén van de hoogtepunten van dit sfeervolle discofeest is een 1 uur durende ABBA show! ABBA Tribute Met twee top vocale zangeressen aan het front en muzikaal vakmanschap daarachter is

pexels-polina-tankilevitch-3738388 Horecagroningen.nl foto 3

Vanaf 1 juli extra toeslag op wegwerpbekers en plastic bakjes

1 June 2023

Wie vanaf 1 juli eten of drinken afhaalt of laat bezorgen, betaalt extra voor wegwerpbekers en -bakjes die (deels) gemaakt zijn van plastic. Vanuit de Europese richtlijn ‘Single Use Plastics’ mogen ondernemers vanaf deze datum de (deels)plastic wegwerpproducten niet meer gratis aanbieden, ook wordt het verplicht vanaf 1 juli een herbruikbare optie aan te bieden. Dat kan op twee manieren: ondernemers vullen een beker of bakje dat je zelf meebrengt of bieden een beker of

Mr Mofongo foto 12 Tanja Tuinstra Horecagroningen.nl

The taste of Mr Mofongo

30 May 2023

Is het een koffiebar, wijnbar, cocktailbar, restaurant of distilleerderij? Mr. Mofongo, naast het academiegebouw in hartje Groningen, is het allemaal in een. Een concept waarbij het idee is dat je nooit meer naar huis hoeft. Nou ja, behalve om te slapen dan. Culinaire ontdekkingsreis Je kan er op culinaire wereldreis, dankzij de ervaringen van de fictieve wereldreiziger Mr. Mofongo himself. De zaak is al een ontdekkingsreis an sich, met alle trappen, spannende hoekjes en verschillende