Maandag 6 oktober vindt tijdens de Groninger Horecabeurs 2014 de eerste editie van Klaar Af Kook plaats, dé kookwedstrijd van het Noorden. De Martinikerk zal het toneel zijn van een spannende wedstrijd waarin professionele (beginnend) koks het tegen elkaar opnemen. Wordt er in de eerste ronde nog gekookt met een vooraf bekende selectie aan ingrediënten, in de tweede en de finale rondes zal het volledig aankomen on de vindingrijkheid en creativiteit van de koks.
“Er zijn in Groningen erg veel koks die op hoog niveau koken. Het lijkt ons dan ook leuk om een onafhankelijke jury te laten bepalen wie zich een jaar lang ‘Beste kok van Groningen’ mag noemen.” Aldus Joris van Berkel, de aanjager achter het evenement.
Volgens een knock-out systeem zullen de verschillende koks het in de voorrondes tegen elkaar opnemen waarbij er in poules van vier koks tegelijk gekookt zal worden. De beste twee koks van iedere poule gaan door naar de halve finale. In de finale strijden de beste vier koks van de halve finales tegen elkaar, waarbij de winnaar, naast een prachtige prijs, de felbegeerde deursticker krijgt. Met deze deursticker kan de onderneming aantonen dat de beste kok van het Groningen bij hen aan het werk is.
Als hoofdsponsor van het evenement zijn bidvest DeliXL en Rational Grootkeukentechniek bereid gevonden keukenapparatuur en ingrediënten beschikbaar te stellen, beide bedrijven zijn groothandelaars voor de horeca. Knives & Tools heeft vier messen sets beschikbaar gesteld welke de vier finalisten mee krijgen na de wedstrijd.
Vanaf 1 september aanstaande kunnen deelnemers zich inschrijven op www.klaarafkook.nl.
