Met een gratis lunch in het Noorderplantsoen liet Damn Food Waste bezoekers afgelopen zaterdag 28 juni 2014 proeven van voedsel dat anders bij het vuilnis was beland. Een etentje tegen voedselverspilling. Ze is er voor uit Haren gekomen. Eerst met de rollator in de deeltaxi en het laatste stukje lopend. Over het gras van het Noorderplantsoen, naar het grote veld bij de speeltuin. Aan een van de vele picknicktafels geniet Riet Nauta-van der Burg, ‘(87)
Stadjers zien een fontein op de Grote Markt wel zitten. Dat is althans van de uitkomst van de ‘volksraadpleging’ die nachtburgemeester Chris Garrit gehouden heeft. Bijna 80 procent van de deelnemers stemde voor het plan. 1733 brachten hun stem uit. Voor een fontein waren 79.05 procent, tegen 18.93 procent en ruim 2 procent had geen mening. Garrit wil met de gemeente overleggen of en hoe er een fontein kan komen. Wat hem betreft komt er
Vanavond is Patrick Beijk, eigenaar van Mr. Mofongo, Mofongo’s Distillery & Cocktailbar, The Dog’s Bollocks en Chaplin’s Pub, door Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer 2014-2015 van de provincie Groningen. Reden voor deze onderscheiding is de indrukwekkende uitbreiding van het reeds bestaande restaurant Mr. Mofongo in het centrum van Groningen en aan de overkant het meest recente project The Dog’s Bollocks. Begin 2013 opende Mofongo’s Distillery & Cocktailbar zijn deuren. In dit door
Het Noorderpoort Kunst & Multimedia presenteert het jaarlijkse festival ImpressFest. Dit vindt plaats van 11 tot en met 15 juni aan de Verzetsstrijderslaan 2 te Groningen. Impressfest geeft gedurende 5 dagen ruim baan aan jong talent dat staat te popelen om de wereld van kunst en cultuur te veroveren. Het ImpressFest is een theater- , muziek- , film- en designfestival georganiseerd door de studenten van het Noorderpoort Kunst & Multimedia. Dit festival is begonnen in
Lennart Deddens, bartender en distiller bij Mr. Mofongo in Groningen, is gisteren als gedeeld derde geeindigd bij Diageo World Class Netherlands, wereldwijd de meest prestigieuze competitie voor bartenders. Daarmee is Deddens de eerste noordelijke bartender die het zover schopt. Hij had zich tijdens de voorrondes geplaatst voor de finaledag die plaatsvond in Club ABE in Amsterdam. Van de tien bartenders wist hij het tot de laatste vier te schoppen. Gedurende de middagsessie, die niet toegankelijk
World of Barista voegt een nieuwe espresso blend afkomstig uit Colombia toe aan de bestaande 100% Arabica collectie. Deze collectie bestond tot nu toe enkel uit de Dark blend, maar heeft nu een fijne zachte blend als toevoeging. Na jarenlange ervaring met- en kennis van koffie bonen kwam World of Barista tot de ontdekking van deze twee unieke blends. Elke blend is afkomstig van 100% Arabica bonen en geselecteerd in verschillende landen om zo tot
Op maandag 6 oktober vindt tijdens de Groninger Horecabeurs 2014 het eerste Cocktail Kampioenschap Noord Nederland plaats. De wedstrijd is een initiatief van Joris van Berkel van Horeca Groningen in samenwerking met distiller en barmanager Lennart Deddens van Mofongo’s Distillery in Groningen. In de Martinikerk zullen twaalf deelnemers strijden om de felbegeerde Gouden Cocktailshaker. De afgelopen jaren werd er tijdens deze horecabeurs al met veel succes een tap- en een baristawedstrijd gehouden. Nu cocktails in
Onlangs presenteerde het FoodService Instituut (FSIN) de Foodshopper Monitor 2014/2015. Hierin publiceren zij actuele consumententrends op het gebied van voedings- en genotsmiddelen. Uit deze ruime selectie hebben wij een aantal op een rijtje gezet. Traditionele horecaconcepten, zoals klassieke cafés, restaurants en cafetaria’s, hebben het moeilijk. Met name in de Randstad, in de grote steden dus, kiest men steeds vaker voor een concept waar hij gelijkgezinden treft. En zich dus thuis voelt. Goed voorbeeld is Bagels
Afgelopen zaterdag stonden veertien steden in het teken van de Nacht van de Fooi. 521 kroegen, restaurants en uitgaansgelegenheden stonden deze dag hun fooi af aan vijf kleinschalige en duurzame ontwikkelingsprojecten onder het motto ‘Keep the change, Change the world’. In de steden Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Enschede, Groningen, Leiden, Maastricht, Nijmegen, Rotterdam, Tilburg, Utrecht, Wageningen en Zwolle kleurde de stad blauw en werd er gul gegeven. Na verdubbeling door Impulsis, ondersteuner van particuliere
Na aanleiding van de door de D66 fractie aangeboden “verbeterwensen” van Stadjers aan de nachtburgemeester van Groningen Chris Garrit, volgt er nu een peiling onder Groningers. Veel van de verzamelde wensen gingen over een nieuwe ontmoetingsplek bij een fontein. Het liefst omringt met wat groen. Het zou een plek moeten worden voor onthaasting in het drukke stadscentrum. Volgens de nachtburgemeester kan dit ook prima een fontein zijn die overdag niet zichtbaar is en alleen aan
Afgelopen weekend werd een 16-jarige jongen in het Drentse Nieuw Schoonebeek zwaar mishandeld. Tijdens zijn werkzaamheden als vrijwilligers achter de bar van een jeugdsoos weigerde hij drank te schenken aan een leeftijdsgenoot. Sinds 1 januari van dit jaar is de leeftijdsgrens voor alcoholconsumptie verhoogd naar achttien jaar. De jonge barman werd na sluitingstijd opgewacht. Aan de hierop volgende mishandeling hield hij een hersenschudding, enkele kneuzingen en gebroken tanden over. Vakbonden, zoals FNV Horeca, CNV Jongeren
Voor wie wel eens buiten de deur eet, zal het geen verrassing zijn. Lang moeten wachten tot je je bord krijgt voorgeschoteld, dineren aan te krappe tafeltjes, om vervolgens lang te moeten wachten op de rekening. ‘Foodieblog’ Culy zette de dertien grootste ergernissen van Nederlandse restaurantbezoekers op een rijtje. Met stip op één: onvriendelijke bediening. Driekwart van de 1215 ondervraagde lezers zegt zich hieraan te ergeren, achtervolgd door onoplettende bediening. Eveneens veel genoemd werden een
Het was voor het eerst dat ik naar de Kokomo ging voor een feestje, daarvoor in ver verleden nog wel eens in de Palace geweest maar die tijd ligt achter me. Voor de grote namen die hier afgelopen vrijdag stonden leek de Kokomo een aparte locatie. Extrawelt neemt voor de gelegenheid namelijk een PA mee en daarnaast de nodige synthesizers, dus er moet genoeg ruimte zijn op alles op te stellen. De voor veel bekende
ADHD, Den Dorstige Tijger, Snaterwater, Lamme Goedzak en Platte Thijs. Het is slechts een kleine selectie uit de talloze speciaalbieren die het afgelopen weekend werden geschonken in de Martinikerk. Op uitnodiging van HorecaGroningen.nl waren wij te gast op het vierde Bierfestival Groningen, alwaar wij in een sfeervolle ambiance mochten genieten van een hapje en een drankje. Een sfeerimpressie. De Martinikerk doet al eeuwen dienst als een plaats waar gelovigen hun geloof kunnen belijden. Tegenwoordig wordt
Na het succes van afgelopen jaar wordt op de derde editie van de Groninger Horecabeurs de tweede Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen gehouden.
Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze sit.
Strikt noodzakelijke cookie moet te allen tijde worden ingeschakeld, zodat we je voorkeuren voor cookie instellingen kunnen opslaan.
Als je deze cookie uitschakelt, kunnen we je voorkeuren niet opslaan . Dit betekent dat elke keer dat je deze site bezoekt het nodig is om cookies weer in te schakelen of uit te schakelen.
