Grand Café Hooghoudt, gevestigd aan de Grote Markt, is al jaren een begrip in Groningen. Je kan er de hele dag terecht voor een kop koffie in de ochtend, kom lunchen met uitzicht over de markt, kies een van de tientallen speciaal bieren met een hapje, dineer met een goed glas wijn en blijf lekker lang hangen aan de bar. Op welk moment van de dag je er ook bent, service staat bij ons op nummer 1!
LUNCH
Heb je nog nooit een broodje spareribs gehad? Of een zes laagse club tosti? Dan wordt dat hoog tijd! Maar ook voor een soepje, uitsmijter en tientallen andere broodjes kun je bij ons terecht! Altijd vers afgebakken en ruim belegd. Krijg je al honger?
DINER
Een snel sateetje een burger of spare ribs? Of toch drie gangen met alles erop en eraan? Dineren bij Hooghoudt kan elke dag, van een snelle hap tot uitgebreid tafelen. Tot 10 personen kan je gewoon à la carte eten! Is dat even handig. Laat je het ons even weten als je komt, dan houden we een mooi tafeltje vrij.
Wij zijn per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok.
Grand Café Hooghoudt is gelegen aan de Grote Markt, het mooiste plein van Groningen. We beschikken over een restaurant, grand cafe en terras.
Je komt te werken in een klein team, dat verantwoordelijk is voor de verzorging van de lunch, borrel en diner. De kernwoorden voor onze lunches en diners zijn: kwalitatief goede basis aan ingrediënten, vers en streekgebonden, bewust van de seizoenen, met de tijd mee maar met een klassieke touch.
Wat houdt de functie in?
- Verantwoordelijkheid voor het bereiden van de gerechten van zowel lunch, diner en borrel;
- Beoordelen op versheid, houdbaarheid en juiste kwaliteit van de ingrediënten;
- Bewaken van de kwaliteit van de uitgaande gerechten;
- Hanteren van de hygiëne regels (HACCP);
- Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van de keuken (denk hier aan werkwijze, nieuwe menukaarten e.d.);
- Schoonhouden keuken en werkomgeving;
Functie eisen:
- Minimale opleiding MBO, niveau 3;
- Aantal jaren werkervaring in genoemde functie;
- Professioneel, gedreven en ambitieus.
Wij belonen op basis van salariëring conform Horeca CAO, ervaring.
Heb je interesse in bovenstaande functie? Denk jij dat je die supergemotiveerde kandidaat bent, ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en wil je graag een positieve bijdrage leveren aan een geweldig product?
Stuur dan je CV en motivatie naar:keukenbvbgroningen@gmail.com
t.a.v. Robert Jan Osinga
Per direct zijn wij op zoek naar medewerkers bediening m/v
Functieomschrijving:
In deze functie ben je het visitekaartje van Grand Café Hooghoudt. Je beleeft plezier in het verlenen van een hoog niveau van service. Snelheid en service zijn jouw motto.
Je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn het ontvangen en verzorgen van gasten (incl. het opnemen en serveren van bestellingen) en het geven van informatie over lunch, diner en dranken.
Functie-eisen:
- Je bent spontaan en enthousiast
- Je hebt ervaring op bedieningsgebied
- Je hebt gevoel voor gastvrijheid en een flexibele instelling
- Je bent collegiaal en een teamplayer met een serieuze werkhouding
- Beschikbaarheid overdag, in de avonden en weekenden
- Kennis van, maar vooral interesse in bieren, wijnen etc.
- Volledige beheersing van de Nederlandse taal is een vereiste, ruime beheersing van de
Engelse en Duitse taal is wenselijk
Graag uitsluitend reageren wanneer je past in het bovenstaande functieprofiel. Wij zijn op zoek naar gemotiveerde mensen die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn.
Interesse?
Stuur je sollicitatiebrief inclusief C.V. naar vacature.bvb.hh@gmail.com ter attentie van Robert Jan Osinga.
Per direct zijn wij op zoek naar een full-time 1e medewerker bediening/gastheer
Functieomschrijving:
In deze functie ben je de gastheer (m/v) van Grand Café Hooghoudt. Je beleeft plezier in het verlenen van een hoog niveau van gastgerichte service. Snelheid en service zijn jouw motto.
Je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden zijn het ontvangen en verzorgen van gasten (incl. het opnemen en serveren van bestellingen) en het geven van informatie over lunch, diner en dranken (bieren, wijnen, Hooghoudt producten etc.) Hiernaast ben je tijdens je dienst verantwoordelijk voor je collega's en de tevredenheid van de gast. Tevens draag je deels zorg voor het voorraadbeheer en de dagelijkse gang van zaken.
Functie-eisen:
- Je bent spontaan en enthousiast
- Je hebt leidinggevende capaciteiten
- Je hebt beheersing van de etiquette op bedieningsgebied
- Je hebt gevoel voor gastheerschap en een flexibele instelling
- Je bent collegiaal en een teamplayer met een serieuze werkhouding
- Beschikbaarheid in de avonden en weekenden
- Ruime kennis van en interesse in bieren, wijnen etc.
- Volledige beheersing van de Nederlandse taal is een vereiste, ruime beheersing van de
Engelse en Duitse taal is wenselijk
- Relevante werkervaring in een soortgelijke functie is een vereiste
Wij verzoeken kandidaten uitsluitend te reageren wanneer zij passen in het bovenstaande functieprofiel. Wij zijn enkel geïnteresseerd in gemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn.
Interesse?
Stuur je sollicitatiebrief inclusief C.V. naar vacature.bvb.hh@gmail.com ter attentie van Robert Jan Osinga.