Welkom in Steakhouse Bronco, een Amerikaans getint restaurant in het centrum (aan de Grote Markt) van Groningen.
Zoals de naam misschien doet vermoeden zijn onze specialiteiten spare ribs en steaks van de grill.
Maar u bent natuurlijk ook welkom als u daar niet van houdt. Wij serveren namelijk ook de heerlijkste vis en vegetarische gerechten.
Bronco heeft plaats voor groepen tot 85 personen
Hoofdgerechten vanaf 19.50| Spare-Ribs Va. 24.50 | 3 Gangen menu vanaf 32.50
Tot de taken behoren onder andere het coördineren van de dagelijkse werkzaamheden, het trainen en motiveren van het team, en het toezien op naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. De leidinggevende bediening werkt nauw samen met de keuken en het management om een optimale gastbeleving te realiseren en draagt bij aan een positieve werksfeer.
• Aansturen en begeleiden van bedienend personeel
• Gastvrij ontvangen van gasten en oplossen van klachten
• Opstellen en beheren van de werkroosters
• Toezicht houden op kwaliteit en service
• Training en motivatie van medewerkers
• Communicatie tussen bediening, keuken en management
• Bewaken van hygiëne en veiligheid
Een leidinggevende bediening beschikt over sterke communicatieve vaardigheden, is stressbestendig, en weet met een praktische en directe aanpak het team te enthousiasmeren. Flexibiliteit en ervaring in de horeca zijn hierbij essentieel.