Sous Chef

Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef-kok en medeverantwoordelijk voor alles wat er in de keuken gebeurt. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en denkt mee over nieuwe gerechten. Een rol met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor creativiteit!

Wat ga je doen?
- Leidinggeven aan het keukenteam en collega’s coachen.
- Kwaliteit bewaken en naleving van HACCP-richtlijnen garanderen.
- Meedenken met het team over het menu, nieuwe gerechten en de calculatie daarvan.
- Contact onderhouden met leveranciers en bestellingen beheren.

Wie zoeken we?
- Een ervaren kok met leidinggevende skills.
- Iemand die energie krijgt van een drukke keuken en een vol restaurant.
- Een coachende leider die collega’s inspireert en motiveert.
- Iemand die graag wil werken in een dynamisch bedrijf.
- Een sous-chef die het tof vind om zijn/haar passie over te brengen, wat extra goed kan door de open keuken.
⁠- Iemand die veel plezier maken en keihard werken als de beste kan combineren.